Afrikaanse tapas

Wat gaan we doen

We starten met een Ghanese kruidenbitter, Guava- of Mangojuice (alcoholvrij alternatief) of Afrikaanse koffie of thee. Na een korte presentatie over het West Afrikaanse land Ghana en de culinaire gewoontes in Ghana, geven we uitleg over de Afrikaanse ingrediënten en hun gebruik.

Hierna gaat u aan de slag met de bereiding van de verschillende warme en koude Afrikaanse hapjes (zoals Kelewele, Eggstew, Spicy meatballs, African saté, Salad, etc.).

We sluiten af met het gezamenlijk eten van de gerechten onder het genot van lekkere Afrikaanse wijnen, Afrikaanse sappen, Afrikaanse koffie met Amarula (Afrikaanse koffielikeur) en Afrikaanse thee.

Georganiseerd door


Mate masie catering

Mijn cursussen